Untersuchung von Lebensmittelpathogenen

Salmonellen, Listerien, pathogene E. Coli, Campylobacter und Cronobacter gehören zu den häufigsten durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserregern. Diese Mikroorganismen stellen eine erhebliche Bedrohung für die öffentliche Gesundheit dar und können verschiedene Lebensmittel kontaminieren, unter anderem:

• Salmonellen - Geflügel, Eier und andere rohe oder nicht ausreichend gekochte tierische Erzeugnisse
• Listeria monocytogenes - Wurstwaren, Weichkäse und abgepackte Salate
• Pathogene E. coli-Stämme (insbesondere E. coli O157:H7) - Hackfleisch, Frischwaren und unpasteurisierte Milcherzeugnisse
• Campylobacter - rohes Geflügel, nicht pasteurisierte Milch und kontaminiertes Wasser
• Cronobacter (früher Enterobacter sakazakii ) - Säuglingsnahrung in Pulverform

Die Sicherstellung, dass Produkte frei von diesen schädlichen Krankheitserregern sind, ist entscheidend für den Schutz der Verbraucher und der Reputation Ihres Unternehmens.

Fortgeschrittene Testlösungen

Wir bieten ein umfassendes Sortiment an Testlösungen für alle Krankheitserreger und Lebensmittelarten. Unsere Laboratorien setzen die neuesten molekularen Techniken zum genauen Nachweis von Krankheitserregern ein, darunter die Polymerase-Kettenreaktion (PCR), der Enzymimmunoassay (ELISA), der Enzym-Fluoreszenztest (ELFA) und die Schleifen-vermittelte isothermische Amplifikation (LAMP). Diese erkennen das Vorhandensein spezifischer Proteine oder DNA-Sequenzen, die für jeden Erreger einzigartig sind.

Wir bieten auch kulturbasierte Methoden zur Isolierung und Identifizierung von Mikroorganismen sowie fortschrittliche Technologien wie Multi-Locus-Sequenztypisierung (MLST) und Ganzgenomsequenzierung (WGS) zur Charakterisierung von Mikroorganismen.

Warum sollten Sie sich für SGS-Lösungen zur Untersuchung von Lebensmittelpathogenen entscheiden?

Wir sind als Maßstab für Qualität und Integrität in der Lebensmittelprüfung anerkannt. Wo auch immer auf der Welt Sie tätig sind, unser Netzwerk von hochmodernen Testeinrichtungen ist bereit, Ihr Unternehmen mit präzisen, effizienten und zeitnahen Testdienstleistungen zu unterstützen, die fundierte Entscheidungen hinsichtlich der Lebensmittelsicherheitsprotokolle ermöglichen. Arbeiten Sie mit uns zusammen, um das Wohlergehen der Verbraucher zu schützen und Ihre Reputation in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt zu schützen.