Prüfung auf Schwermetalle in Lebensmitteln

Stellen Sie sicher, dass Lebensmittelprodukte die gesetzlichen Grenzwerte für Schwermetalle einhalten.

Lebensmittel, die mit Schwermetallen verunreinigt sind, stellen ein großes Problem dar. Verunreinigungen gelangen durch die Umwelt (Boden oder Wasser) in die Nahrungskette und werden durch Prozesse oder Ansammlungen in tierischen und pflanzlichen Geweben vermehrt. Zu den Produkten, die als hochriskant gelten, gehören Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Wurzelgemüse und Getreide. Durch die Komplexität der Lebensmittelversorgungskette können Schwermetalle auch in Nahrungsergänzungsmitteln und Sporternährungsprodukten nachgewiesen werden.

In den meisten Ländern der Welt gelten inzwischen strenge Höchstwerte für Elemente wie Blei, Quecksilber, Cadmium und Arsen in pflanzlichen und tierischen Erzeugnissen, und jedes Jahr geben sie zahlreiche Warnungen und Mitteilungen heraus, um den Schutz der Verbraucher zu gewährleisten.

Für den Verzehr geeignet

Wir bieten ein umfassendes Angebot an analytischen Schwermetall-Prüfdienstleistungen für Lebensmittelprodukte. Unsere Experten verwenden gesetzlich vorgeschriebene Methoden und modernste Messgeräte, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel genusstauglich bleiben. Die Analyse kann mit klassischen Methoden auf der Grundlage der Atomabsorption (AA) oder mit bewährten, hochmodernen Instrumenten wie ICP-MS durchgeführt werden, um genaue und empfindliche Ergebnisse im Einklang mit den nationalen Vorschriften zu gewährleisten.

Unsere Lösungen decken das gesamte Spektrum an Lebensmitteln ab, darunter Lebensmittel mit hohem Risiko wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Wurzelgemüse und Getreide. Wir sind auch in der Lage, Schwermetalle in Endprodukten wie Lebensmitteln und Sporternährungsergänzungen nachzuweisen.

Bleiben Sie über Änderungen der Vorschriften für Schwermetalle auf dem Laufenden

Die Funktion „Beschränkte Substanzen“ von SGS DIGICOMPLY bietet aktuelle regulatorische Informationen zu Schwermetallen, um Sie über die neuesten Probleme in der Lebensmittelversorgungskette auf dem Laufenden zu halten.

Schwermetall-Prüfdienstleistungen – was spricht für die SGS?

Wir sind anerkanntermaßen der Maßstab für Qualität und Integrität im Lebensmittelsektor. Wo auch immer Sie auf der Welt tätig sind, unsere Fachleute können Sie mit modernsten Lösungen unterstützen, um sicherzustellen, dass Inhaltsstoffe, Lebensmittelprodukte und Nahrungsergänzungsmittel den gesetzlichen Anforderungen entsprechen.