Der globale Markt für glutenfreie Produkte wächst rasant. Es wird im Jahr 2020 einen Wert von $5,6 Milliarden haben und bis 2025 voraussichtlich $8,3 Milliarden erreichen. In den USA und Europa wird bei immer mehr Patienten eine Zöliakie oder Glutenintoleranz diagnostiziert. Dies ist ein wichtiger Faktor für das Marktwachstum. Der größte Teil der jüngsten Gewinne in diesem Sektor ist jedoch auf die Wahrnehmung der Verbraucher zurückzuführen, dass glutenfreie Lebensmittel gesünder sind als glutenhaltige Lebensmittel. Starke Einzelhandelspräsenzen und staatliche Initiativen in diesen Regionen haben auch die Nachfrage angekurbelt. Die Zertifizierung stellt sicher, dass Verbraucher, die nach glutenfreien Lebensmitteln suchen, wissen, dass Ihre Produkte ihren Anforderungen entsprechen.
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Warum sollten Sie sich für die Zertifizierung glutenfreier Produkte durch SGS entscheiden?
Wir sind die einzige Zertifizierungsstelle, die Ihnen eine Auswahl an glutenfreien Zertifizierungsprogrammen bietet, so dass Sie dasjenige auswählen können, das Ihren individuellen Anforderungen entspricht. Wir bieten einen nahtlosen Ansatz zur Auditierung und Zertifizierung, indem wir Audits zur Glutenfreiheit mit anderen Audits zur Lebensmittelsicherheit kombinieren. Als unabhängiger Dritter bieten wir Ihnen nachvollziehbare Möglichkeiten, sich von Ihren Wettbewerbern abzuheben und das Vertrauen in Ihre Produkte bei glutenintoleranten Verbrauchern zu stärken.
AOECS-Standard für glutenfreie Lebensmittel
Die Association of European Coeliac Societies (AOECS) ist eine gemeinnützige Dachorganisation, die etwa 40 Zöliakiegesellschaften in Europa und darüber hinaus vertritt. Es besitzt und betreibt ein Zertifizierungsprogramm für glutenfreie Produkte, das international durch das Crossed Grain Symbol, eine eingetragene Marke, anerkannt ist. Markeninhaber können dieses Symbol in ihren vorverpackten Lebensmitteln verwenden, indem sie den AOECS-Standard für glutenfreie Lebensmittel und die Lizenzbestimmungen des Gross Cereal Symbols erfüllen. Produkte mit dem Crossed Grain Trademark (CGT) dürfen höchstens 20 mg/kg (ppm) Gluten enthalten.
Erfahren Sie mehr über AOECS.
Organisation zur Zertifizierung von Glutenfreiheit
Die Organisation zur Zertifizierung von Glutenfreiheit (GFCO) zertifiziert viele Tausend Produkte. Es handelt sich um ein freiwilliges Programm, das 2005 von der Gluten Intolerance Group (GIG) in Nordamerika entwickelt wurde, einer gemeinnützigen Organisation, die durch private Spenden finanziert wird. GFCO wendet sich an Einzelhändler, Hersteller und Landwirte und setzt Qualitätsbewertungs- und Kontrollmaßnahmen ein, um den Verbrauchern zu versichern, dass ihre Lebensmittel sicher sind. Die Zertifizierung umfasst Risikobewertungen, Betriebsprüfungen sowie Ausrüstungs- und Produkttests, sowohl im Betrieb als auch am Ort des Kaufs durch den Verbraucher. Fertigprodukte mit dem GFCO-Logo dürfen höchstens 10 ppm Gluten enthalten.
Erfahren Sie mehr über GFCO.
Ein weltweit führender Anbieter von Audits und Zertifizierungen der Lebensmittelsicherheit
Wir verfügen über umfassende Erfahrung in der Erbringung von Audit- und Zertifizierungsleistungen für die Lebensmittelindustrie weltweit. Unser internationales Team hochqualifizierter Auditoren unterstützt Sie dabei, sicherzustellen, dass Ihre Produkte und Leistungen den höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards entsprechen.
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