Mineralölfraktionen in Lebensmitteln können gesättigte (MOSH) und aromatische (MOAH) Kohlenwasserstoffe enthalten. Diese müssen überwacht werden, da sie mit gesundheitsschädlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht wurden. Dies gilt insbesondere für MOAH. Das betrifft vor allem fettreiche Produkte.
Verunreinigungen können in verschiedenen Phasen der Wertschöpfungskette auftreten, von der Produktion über die Verpackung bis hin zur Lagerung.
Mineralölfraktionen identifizieren
Wir bieten eine umfassende Palette an Lösungen zur Identifizierung von MOSH und MOAH. Diese Informationen können auch dazu verwendet werden, die mögliche Ursache des Problems zu ermitteln.
Unser Tätigkeitsbereich umfasst verschiedene Arten von Lebensmitteln (fettarm bis fettreich), Lebensmittelverpackungen und Kontaktmaterialien. Wir verwenden hochmoderne Methoden, um Positivnachweise im Spurenbereich zu bestätigen, und können, falls erforderlich, die Substanzklasse charakterisieren. Die Charakterisierung ermöglicht eine Unterscheidung zwischen industriellen und natürlich vorkommenden Fraktionen und liefert auch Hinweise auf die potenzielle Quelle der Verunreinigung.
Warum sollten Sie sich für MOSH/MOAH-Analyselösungen von SGS für Lebensmittel entscheiden?
Die SGS setzt weltweit Maßstäbe für Qualität und Integrität. Unsere Spezialisten sind erfahren in der Analyse von Mineralölen und setzen die neuesten Technologien ein, um genaue und zuverlässige Ergebnisse zu liefern, die das Risiko in der Wertschöpfungskette verringern.