Sichern Sie das Vertrauen der Verbraucher in Ihren Restaurant- und Catering-Betrieb mit einem Hygiene-Audit-System, das messbare Verbesserungen der guten Hygienepraxis ermöglicht.
Was ist das Hygieneüberwachungsprogramm (HM)?
Das SGS HM-Programm ist ein globales, unabhängiges, auf Checklisten basierendes Auditprogramm, das speziell für Unternehmen im Lebensmittelservicesektor entwickelt wurde – Restaurants, Fast-Food-Läden, Supermärkte/Convenience-Stores, Tankstellen mit Lebensmittelbetrieb, Lebensmitteleinzelhandel und Catering-Einheiten. Es zielt auf den gesamten Betrieb ab, einschließlich Küchen, Sitzbereiche und Supermarktgänge, und konzentriert sich auf messbare Verbesserungen der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewährleisten und zu stärken.
HM-Zeichen
Die Verwendung des HM-Zeichens zeigt den Verbrauchern, dass Ihr Unternehmen über eine glaubwürdige und unabhängig überprüfte Hygiene- und Lebensmittelsicherheitskultur verfügt. Es zeigt, dass Ihr Unternehmen über ein spezifisches Probenahme- und Prüfsystem verfügt, das wirksame Reinigungs- und Desinfektionsverfahren unterstützt und den allgemeinen Hygienestandard des Betriebs bestätigt.
Kundenspezifische Lösungen
HM kann auf die individuellen Anforderungen Ihres Unternehmens und die strengen Qualitätskontrollverfahren zugeschnitten werden, die in jedem Land, in dem Sie tätig sind, erforderlich sind. Wir können das Programm auf Betriebe mit unterschiedlicher Komplexität und unterschiedlichem Risiko anwenden, sodass Sie verschiedene Betriebe in Ihrem Besitz vergleichen können. Indem Sie Ihre Leistung mit dem von unserem Programm aufgestellten Maßstäben vergleichen, können Sie dies als Grundlage für Ihre eigenen Beurteilungs- oder Leistungsmessungssysteme nutzen. Unsere Online-Reporting-Funktionen ermöglichen den Echtzeit-Zugriff auf Leistungsdaten, die Überwachung von Trends über die Zeit und den Vergleich nach Gebiet, Region oder Marke.
Warum sollten Sie sich für HM-Lösungen von SGS entscheiden?
Wir sind als Maßstab für Qualität und Integrität in der weltweiten Lebensmittelindustrie anerkannt. Wo auch immer Sie auf der Welt tätig sind, unsere Experten unterstützen Ihr Unternehmen mit effektiven Test-, Prüf- und Zertifizierungsleistungen, die Ihnen helfen, Risiken zu minimieren und Ergebnisse zu optimieren.