Hierbas y especias

Soluciones integrales de pruebas, inspección, certificación y capacitación para mejorar la responsabilidad y la eficiencia en las cadenas de suministro de hierbas y especias.

Los cocineros domésticos y los profesionales siempre buscan nuevas hierbas y especias para mejorar el sabor de sus platillos. Al mismo tiempo, los requisitos normativos y de los consumidores son cada vez más estrictos en términos de pureza, calidad, seguridad, autenticidad y trazabilidad.

Suministrar hierbas y especias de alta calidad a los mercados globales

Ofrecemos soluciones integrales de pruebas, inspección, auditoría y certificación para ayudarle a entregar hierbas y especias seguras, de cumplimiento y auténticas a sus clientes.

Nuestros servicios de inspección y campo cubren:

Monitoreo del cultivo
Fumigación
Inspecciones de higiene previas a la producción y durante la producción
Inspecciones finales aleatorias previas al envío
Inspección de contenedores
Monitoreo de la temperatura
Supervisión de carga

Utilizando nuestra red global de instalaciones de pruebas de última generación, podemos analizar sus hierbas y especias según una amplia variedad de criterios, entre los que se incluyen:

Microbiología: Pruebas tradicionales y rápidas para organismos indicadores y patógenos
Suciedad y materia extraña
Análisis químicos

Alérgenos
Biotoxinas: Pirrolizidina y alcaloides tropánicos (PA y TA)
Colorantes
Dioxinas y bifenilos policlorados (PCB)
Fraude alimentario y autenticidad (microscopía, IRMS, análisis químico, pruebas de ADN)
Organismos genéticamente modificados (GMO)
Calor/capsaicoides
Metales pesados
Aceites minerales
Actividad de humedad y agua
Micotoxinas
Análisis nutricional y aproximado
Migración de embalajes
Piperina
Residuos de pesticidas
Contaminantes del proceso (por ejemplo, acrilamida, 3-MCPD, HAP)
Residuos de disolventes
Vitaminas y nutrientes
Aceite volátil

Auditorías, certificación y capacitación

Le apoyamos con una amplia gama de soluciones de auditoría, certificación y formación para ayudarle a cumplir con las regulaciones de la industria, nacionales e internacionales. Realizamos auditorías en cumplimiento a los estándares de referencia de la GFSI y podemos combinar requisitos paralelos en múltiples estándares para crear una única solución de auditoría que reduzca los costos y las interrupciones operativas.

¿Por qué elegir a SGS?

SGS es reconocida como referente global de calidad e integridad. Donde sea que opere en el mundo, nuestras soluciones a medida le ayudarán a cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria reconocidos, como la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de EE. UU., así como con las auditorías de responsabilidad social para su cadena de suministro. Además, manténgase al día de los últimos cambios normativos con nuestra potente plataforma de inteligencia: SGS Digicomply.