Ensayos de metales pesados en alimentos

Asegúrate de que los productos alimentarios cumplen con los límites normativos para metales pesados.

Los alimentos contaminados por metales pesados son un área de gran preocupación. La contaminación entra en la cadena alimentaria a través del medio ambiente (suelo o agua) y su concentración aumenta debido a procesos o acumulación en el tejido animal y vegetal. Entre los productos que se consideran de alto riesgo se incluyen la carne, el pescado, el marisco, las verduras de raíz y los granos. Debido a las complejidades de la cadena de suministro de alimentos, también se pueden detectar metales pesados en suplementos y productos de nutrición deportiva.

La mayoría de los países de todo el mundo ahora aplican estrictos límites máximos permitidos para elementos como plomo, mercurio, cadmio y arsénico en productos vegetales y animales, y cada año emiten varias alertas y notificaciones para garantizar la protección de los consumidores.

Listo para el consumo

Ofrecemos una amplia gama de servicios de ensayos analíticos de metales pesados para productos alimentarios. Nuestros expertos utilizan métodos reglamentarios e instrumentación de última generación para garantizar que los alimentos permanezcan aptos para su consumo. El análisis se puede llevar a cabo mediante métodos clásicos basados en la absorción atómica (AA) o instrumentos de vanguardia bien establecidos, como ICP-MS, para garantizar resultados precisos y sensibles de acuerdo con las normativas nacionales.

Nuestras soluciones cubren toda la gama de productos alimentarios, incluidos los alimentos de alto riesgo como la carne, el pescado, el marisco, las verduras de raíz y los granos. También podemos detectar metales pesados en productos finales como alimentos y suplementos de nutrición deportiva.

Manténte informado sobre los cambios en las normativas sobre metales pesados

La función «sustancias restringidas» de SGS DIGICOMPLY proporciona información reglamentaria actualizada sobre metales pesados para mantenerte informado sobre los últimos problemas que afectan a las cadenas de suministro alimentarias.

¿Por qué elegir los servicios de ensayos de metales pesados de SGS?

Somos reconocidos como el punto de referencia de calidad e integridad en el sector del suministro de alimentos. Donde quiera que operes en el mundo, nuestros expertos pueden ofrecerte asistencia con soluciones de última generación para garantizar que los ingredientes, los productos alimentarios y los suplementos cumplan con los requisitos reglamentarios.