Ensayos de patógenos de la alimentación

Salmonella, Listeria, E. patógena. coli, Campylobacter y Cronobacter se encuentran entre los patógenos de transmisión alimentaria más comunes. Estos microorganismos suponen una amenaza significativa para la salud pública y pueden contaminar varios alimentos, entre los que se incluyen:

• Salmonella: aves, huevos y otros productos animales crudos o poco cocidos
• Listeria monocytogenes: carnes gourmet, quesos blandos y ensaladas preenvasadas
• E. patógena cepas de coli (especialmente E. coli O157:H7) - ternera picada, productos frescos y productos lácteos no pasteurizados
• Campylobacter: aves crudas, leche no pasteurizada y agua contaminada
• Cronobacter (anteriormente Enterobacter sakazakii ): fórmula infantil en polvo

Asegurarse de que los productos están libres de estos patógenos nocivos es vital para proteger a los consumidores y la reputación de tu empresa.

Soluciones de ensayo avanzadas

Ofrecemos una amplia gama de soluciones de ensayos para todos los patógenos y tipos de alimentos. Nuestros laboratorios emplean las últimas técnicas moleculares para detectar con precisión la presencia de patógenos, incluida la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), el ensayo de inmunoabsorción enzimática (ELISA), el ensayo de fluorescencia enzimática (ELFA) y la amplificación isotérmica mediada por bucle (LAMP). Estos detectan la presencia de proteínas específicas o secuencias de ADN únicas para cada patógeno.

También proporcionamos metodologías basadas en cultivos para aislar e identificar microorganismos y tecnologías avanzadas, como el tipo de secuencia multilocus (MLST) y la secuenciación de genoma entero (WGS), para caracterizar microorganismos.

¿Por qué elegir las soluciones de ensayos de patógenos alimentarios de SGS?

Gozamos de la reputación de ser la referencia mundial en cuanto a calidad e integridad en ensayos alimentarios. Donde quiera que operes en el mundo, nuestra red de instalaciones de ensayos de última generación está lista para ofrecer asistencia a tu negocio con servicios de ensayos precisos, eficientes y oportunos que permitan tomar decisiones informadas sobre los protocolos de seguridad alimentaria. Asóciate con nosotros para proteger el bienestar de los consumidores y salvaguardar tu reputación en un mercado cada vez más competitivo.