Analyse des PFAS dans les aliments

Assurez-vous que les matrices alimentaires et les matériaux au contact avec les aliments respectent les dernières exigences réglementaires mondiales sur les PFAS.

Les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées), y compris le PFOS (sulfonate de perfluorooctane), sont un groupe diversifié de composés présentant des risques majeurs pour la santé humaine, ils peuvent conduire à des problèmes de développement embryonnaire, des cancers, des lésions hépatiques, des perturbations du système immunitaire, des résistances aux vaccins, des maladies thyroïdiennes et une altération de la fertilité.

Souvent qualifiées de « polluants éternels » en raison de leur persistance dans l’environnement, ces substances synthétiques ont été largement utilisées dans de nombreux produits ; des poêles antiadhésives et vêtements imperméables aux batteries de voitures électriques, pour ne citer que quelques exemples. Par migration et bioaccumulation dans l’environnement, ces composés pénètrent désormais dans la chaîne alimentaire, suscitant des inquiétudes quant à leur impact sur la santé humaine.

Assurez-vous de la conformité des produits alimentaires à la réglementation relative aux PFAS

Nous proposons une gamme complète de services d'analyse des PFAS pour les aliments, les emballages et autres matériaux, afin de garantir la conformité aux exigences réglementaires mondiales les plus récentes.

Nos méthodes répondent aux prérequis de sensibilité nécessaires et sont validées pour détecter une grande variété de PFAS, y compris tous les résidus de PFAS/PFOS d’intérêt réglementaire. Nous évaluons également en permanence le périmètre de notre surveillance afin de garantir une conformité réglementaire continue.

Les analyses de PFAS dans les aliments complètent nos capacités d'analyse des PFAS dans l’environnement, l’eau et les emballages alimentaires, et nous permettant d'offrir des solutions complètes. De plus, tous nos services d'analyse des PFAS peuvent être adaptés pour répondre aux exigences de votre produit, de vos clients et de votre marché.

Étude des PFAS sur les jus et nectars de fruits

L’Union Européenne a fixé des limites pour quatre composés PFAS – PFOS, PFOA, PFNA et PFHxS – dans les œufs, la viande et le poisson, avec des valeurs indicatives pour les fruits, les légumes, les champignons sauvages, le lait et le lait infantile. Bien qu'aucune directive spécifique n'existe pour les jus de fruits, les fabricants doivent se référer aux valeurs pour les fruits et légumes.

En utilisant une méthodologie développée par l'Institut SGS Fresenius, nous avons analysé huit jus de fruits, nectars et smoothies pour les quatre composés PFAS, en utilisant des limites de détection faibles, comprises entre 0,2 et 1 ng/kg. Un seul échantillon – un smoothie vert aux légumes – a montré des niveaux détectables de PFAS. Tous les autres échantillons présentaient des niveaux inférieurs aux limites recommandées. Cela contraste avec une étude précédente de l'industrie, où 29 % des produits prêts à consommer dépassaient les directives de l'UE pour au moins un composé PFAS.

Pourquoi choisir les services d'analyse de PFAS dans les aliments proposés par SGS ?

Nous sommes reconnus comme la référence en matière de qualité et d’intégrité dans l’industrie de l’approvisionnement alimentaire. Où que vous soyez dans le monde, nos experts peuvent vous accompagner avec une gamme de solutions d'analyse qui renforcent votre capacité à commercer sur les marchés mondiaux tout en réduisant les risques dans les chaînes d'approvisionnement et en garantissant la sécurité des produits alimentaires.

Analyse des PFAS, polluants dits "éternels"