Biztosítani kell, hogy az élelmiszerek megfeleljenek a nehézfémekre vonatkozó határértékeknek.
A nehézfémekkel szennyezett élelmiszerek komoly aggodalomra adnak okot. A szennyeződések a környezeten (talajon vagy vízen) keresztül jutnak be a táplálékláncba, és koncentrációjuk az állati és növényi szövetekben történő folyamatok vagy felhalmozódás következtében nő. A magas kockázatúnak minősülő termékek közé tartozik a hús, a hal, a tenger gyümölcsei, a gyökérzöldségek és a gabonafélék. Az élelmiszer-ellátási lánc összetettsége révén a nehézfémek az étrend-kiegészítőkben és a sporttáplálkozási termékekben is kimutathatóak.
A világ legtöbb országában ma már szigorú határértékeket írnak elő a növényi és állati termékekben lévő olyan elemekre, mint az ólom, a higany, a kadmium és az arzén, és minden évben több figyelmeztetést és értesítést adnak ki, hogy biztosítsák a fogyasztók védelmét.
Fogyasztásra alkalmas
Átfogó analitikai nehézfém-vizsgálati szolgáltatásokat kínálunk élelmiszeripari termékekhez. Szakértőink jogszabályban előírt módszereket és a legkorszerűbb műszereket alkalmazzák annak biztosítására, hogy az élelmiszerek fogyasztásra alkalmasak maradjanak. Az elemzés elvégezhető klasszikus, atomabszorpción (AA) alapuló módszerekkel vagy olyan jól bevált, legmodernebb műszerekkel, mint az ICP-MS, a pontos és érzékeny eredmények biztosítása érdekében, amelyek megfelelnek a nemzeti előírásoknak.
Megoldásaink az élelmiszerek teljes skáláját lefedik, beleértve az olyan magas kockázatú élelmiszereket, mint a hús, a hal, a tenger gyümölcsei, a gyökérzöldségek és a gabonafélék. Képesek vagyunk a nehézfémek kimutatására a végtermékekben, például az élelmiszerekben és a sporttáplálék-kiegészítőkben is.
Tájékozódjon a nehézfémekre vonatkozó szabályozás változásairól
Az SGS DIGICOMPLY "korlátozott anyagok" funkciója naprakész szabályozási információkat nyújt a nehézfémekről, hogy Ön mindig tájékozott legyen az élelmiszer-ellátási láncokat érintő legújabb kérdésekről.
Miért válassza az SGS nehézfém-vizsgálati szolgáltatásait?
Az élelmiszer-ellátási ágazatban a minőség és a feddhetetlenség mércéjeként ismernek bennünket. Bárhol is tevékenykedjen a világon, szakértőink a legkorszerűbb megoldásokkal támogatják Önt abban, hogy az összetevők, élelmiszertermékek és étrend-kiegészítők megfeleljenek a jogszabályi előírásoknak.