식품 관능 분석

우리는 모든 감각으로 먹습니다. 의미 측면에서 식품을 평가하는 것은 이제 모든 새로운 식품 제품의 개발 및 마케팅에서 중요한 부분입니다. 소비자 행동 및 품질 보증에 대한 중요한 통찰력을 제공합니다.

실제 인간 반응 캡처

당사는 제품 개발을 지원하고 품질과 맛에 대한 신뢰할 수 있는 평가를 가능하게 하는 식품 감각 분석 서비스의 전체 제품군을 제공합니다. 당사의 전문가 교육을 받은 패널은 색상, 맛, 냄새 및 질감을 고려하여 다음 방법을 사용하여 실제 인간 반응을 포착합니다.

• 묘사 관능 분석
• 일-이점 검사(Duo-trio test)
• 단계별 평가 테스트
• 패널 테스트
• 등급 판정 테스트
• 삼점시험법

이 정보는 다음에 사용할 수 있습니다.

• 원자재, 유효 성분, 첨가제 변경
• 경쟁업체와 제품 비교하기
• '유효기간' 및 '유효기간'을 정의하고 테스트합니다.
• 신제품 개발
• 장기 향미 프로파일 검사
• 제품 등급 분류
• 저장 안정성 관찰
• 제품 최적화
• 제품 표준 준비

SGS의 식품 미생물학 테스트 서비스를 선택해야 하는 이유

당사는 식품 테스트 부문의 품질 및 무결성에 대한 기준으로 인정받고 있습니다. 전 세계 어디에서 운영하든지 당사의 전용 식품 분석 및 테스트 시설은 제품 품질 위험을 줄이고 소비자 만족을 보장하며 경쟁 우위를 확보하기 위해 식품의 감각적 측면에 대한 높은 수준의 통찰력을 제공할 준비가 되어 있습니다.