식품 내 공정 오염 물질

식품 가공 중 형성되는 이물질을 관리하는 규제 요건을 준수하도록 보장합니다.

공정 이물질은 식품 생산 중 배합되는 광범위한 화학물질입니다. 이는 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있으며 시장 규제로 이어질 수 있습니다. 많은 경우 이러한 물질의 형성은 피할 수 없으며 공정 및 실제 성분에 따라 달라집니다.

일반적인 공정 오염물에는 아크릴아미드, 3-MCPDE 및 관련 에스테르, 에틸 카르바메이트, 퓨란, 니트로사민 및 다환식 방향족 탄화수소(PAH)가 포함됩니다. 화학물질에 따라 다양한 모니터링 레벨 또는 최대 한계와 위험 최소화에 대한 조언이 발행되어 규제 준수를 보장합니다.

공정 이물질에 대한 위험 완화

메틀러 토레도는 귀사의 제품이 공정 이물질을 관리하는 최신 규정을 준수하도록 보장하는 위험 기반 분석 테스트 솔루션을 제공합니다. 당사의 전문가들은 귀사의 위험성 평가 전략을 지원하여 관련 테스트 계획을 제공하고 올바른 규제 한계 또는 사양에 따라 분석을 수행합니다.

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왜 SGS를 선택해야 할까요?

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