Bezpieczeństwo żywności w SGS Polska

W SGS Polska doskonale rozumiemy, jak ważne jest bezpieczeństwo Twojej żywności. Dlatego oferujemy kompleksowe badania materiałów mających kontakt z żywnością, które gwarantują najwyższą jakość i zgodność z międzynarodowymi standardami.

Badania materiałów mających kontakt z żywnością (Food Contact Materials)

Badania materiałów mających kontakt z żywnością są kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa konsumentów. Nasze laboratorium oferuje analizę migracji globalnej, która polega na weryfikacji, czy substancje chemiczne migrują z materiałów do żywności w ilościach przekraczających dopuszczalne limity określone prawnie.

Laboratorium pracuje zgodnie z normą PN-EN 1186-3:2023 oraz Rozporządzeniem Komisji (UE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r. Metoda polega na określeniu łącznej masy wszystkich substancji nielotnych uwalniających się z materiału opakowaniowego, w określonych warunkach badania, do płynu modelowego imitującego daną żywność.

Limit określony w Rozporządzeniu Komisji (UE) NR 10/2011 wynosi 10 mg składników migrujących z opakowania na 1 dm² powierzchni materiału opakowaniowego. Dla materiałów przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci oraz materiałów, w przypadku których powierzchnia kontaktu z żywnością jest trudna do określenia, limit wynosi 60 mg/kg płynu modelowego.

Płyny modelowe i media substytucyjne

Badania migracji przeprowadzane są z użyciem płynów modelowych, które imitują różne typy żywności. Nasze laboratorium oferuje badania migracji w następujących płynach modelowych:

• woda;
• etanol 10%;
• kwas octowy 3%;
• etanol 20%;
• etanol 50%.

Ponadto stosujemy media substytucyjne, które są zamiennikami płynów modelowych imitujących tłuszcze:

• izooktan;
• etanol 95%.

Laboratorium SGS oferuje trzy różne techniki oznaczania migracji globalnej:

• metoda przez całkowite zanurzenie;
• metoda z zastosowaniem torebki;
• metoda przez napełnienie wyrobu.

Metoda przez całkowite zanurzenie

Metoda ta polega na całkowitym zanurzeniu próbki materiału opakowaniowego w płynie modelowym, który imituje żywność. Próbka jest umieszczana w płynie na określony czas i w określonej temperaturze. Po zakończeniu testu płyn modelowy jest analizowany pod kątem ilości substancji, które migrowały z materiału do płynu. Ta metoda jest szczególnie użyteczna dla materiałów, które mają dużą powierzchnię kontaktu z żywnością.

Metoda z zastosowaniem torebki

W tej metodzie próbka materiału opakowaniowego jest umieszczana w torebce, która jest następnie napełniana płynem modelowym. Torebka jest szczelnie zamknięta, aby zapobiec wyciekowi płynu, i przechowywana w określonych warunkach czasowych i temperaturowych. Po zakończeniu testu płyn modelowy jest analizowany pod kątem migracji substancji. Metoda ta jest często stosowana dla materiałów, które są używane do pakowania płynnych produktów.

Metoda przez napełnienie wyrobu

Metoda ta polega na napełnieniu wyrobu (np. kubka, butelki) płynem modelowym do określonego poziomu. Wyrób jest następnie przechowywany w określonych warunkach czasowych i temperaturowych. Po zakończeniu testu płyn modelowy jest analizowany pod kątem ilości substancji, które migrowały z materiału do płynu. Ta metoda jest szczególnie użyteczna dla opakowań, które mają bezpośredni kontakt z płynami.

Każda z tych metod ma swoje specyficzne zastosowania i jest wybierana w zależności od rodzaju materiału opakowaniowego oraz typu żywności, którą ma imitować płyn modelowy.

Dzięki naszym badaniom masz pewność, że materiały mające kontakt z żywnością są bezpieczne i spełniają wszystkie wymagane normy. Zapewniamy najwyższą jakość usług, aby chronić zdrowie konsumentów i wspierać producentów w dostarczaniu bezpiecznych produktów.

O SGS

SGS jest światowym liderem w dziedzinie badań, inspekcji i certyfikacji. Działamy w sieci ponad 2500 laboratoriów i biur w 115 krajach, wspieranych przez zespół 99 500 oddanych swojej pracy profesjonalistów. Posiadamy ponad 145 lat doświadczenia w dostarczaniu doskonałych usług – łączymy dokładność i precyzję, które charakteryzują szwajcarskie firmy, by pomagać organizacjom w osiąganiu najwyższych standardów jakości, zgodności i zrównoważonego rozwoju.

Nasze hasło – when you need to be sure – to obietnica podkreślająca nasze przywiązanie do zaufania, rzetelności i niezawodności, które umożliwiają firmom rozwijanie się z pewnością siebie. Z dumą dostarczamy nasze eksperckie usługi jako SGS, wspomagani przez inne nasze zaufane i ściśle wyspecjalizowane marki, takie jak Brightsight, Bluesign, Maine Pointe oraz Nutrasource.

SGS jest firmą notowaną na Szwajcarskiej Giełdzie Papierów Wartościowych oznaczoną symbolem SGSN (ISIN CH0002497458, Reuters SGSN.S, Bloomberg SGSN:SW).