Temizlik Doğrulaması

Her pazar, ürüne bağlı olarak değişebilecek kendi gıda güvenliği ve hijyen kurallarını uygular. Gıda hizmeti operatörleri ve üreticileri, tüketicileri koruyan, SSOP etkinliğini ve yasal uyumluluğunu sağlayan iyi tasarlanmış bir test programına ihtiyaç duyar. Tüketicileri ve markayı kabul edilemez risklere maruz bırakabilecek gecikmeleri önlemek için testlerin hızlı bir şekilde yapılması gerekir.

Uyumluluk sürecini kolaylaştırma

İşletmelerin piyasa yönetmeliklerine ve SSOP'lara uygunluğunu göstermesine yardımcı olmak için eksiksiz gıda güvenliği ve hijyen danışmanlığı ve test çözümleri sunuyoruz. Uzmanlarımız hangi test gerekliliklerinin ve yönetmeliklerinin uygulandığı konusunda tavsiyelerde bulunabilir ve etkili numune alma ve testler yoluyla şirketleri tüketicileri ve marka itibarlarını korumada destekleyebiliriz.

Yüksek eğitimli denetçiler, müşteri düzeyindeki herhangi bir ortamda (restoran, otel, hastane, üretim tesisi vb.) numune (sürüntü) alabilir. Bunlar daha sonra alerjen ve geleneksel ve/veya hızlı mikroorganizma testleri için ISO/IEC 17025 akredite laboratuvarlarımızdan birine gönderilir.

Kontaminasyonun erken tespiti

Gösterge türlerinin testi, olası kontaminasyon sorunlarının hızlı bir şekilde tanınmasını sağlayarak tanı çalışmalarının erken başlatılmasını sağlar.

Ortak göstergeler şunlardır:

• Toplam aerobik koloni sayısı
• Maya ve küf
• Sülfit indirgeyen Clostridia
• Fekal Koliformlar
• Enterobactericeae
• Enterococci
• Staphylococcus aureus
• Escherichia coli

Çevresel patojen izleme:

• Salmonella spp.
• Listeria spp.

Neden SGS'nin temizlik doğrulama hizmetlerini seçmelisiniz?

Gıda sektöründe kalite ve doğruluk konusunda küresel bir referans noktası olarak tanınıyoruz. Dünyanın neresinde faaliyet gösterirseniz gösterin, ekibimiz sizi test sürecini basitleştiren ve mevzuata uygunluğu garantileyen, aynı zamanda kontamine ürünlerin tüketicilere ulaşmasını önleyen ve "yanlış pozitif" test sonuçları nedeniyle ürünlerin imha edilmesi riskini azaltan çözümlerle destekler.