Seguridad y calidad en la exportación de uvas de mesa chilena en el mercado norteamericano

Este año, Chile ha reafirmado su posición como líder en la producción de uva de mesa, exportando más de 64 millones de cajas de uvas frescas, equivalentes a 528.795 toneladas, durante la temporada 2023-2024. Los envíos superaron los USD 1,000 millones FOB, lo que representa un aumento del 7% en el volumen y del 13% en el valor. Perú ocupa el segundo lugar en exportaciones con 520.480 toneladas, mientras que India se sitúa en el tercer lugar con 343.982 toneladas.

El principal destino de este delicioso producto es Estados Unidos, que en la última temporada importó 746.000 toneladas. Dentro de los principales proveedores de uva de mesa para este mercado, se destaca Chile con el 40% del total, Perú con el 32% y México con el 26%.

Este año se firmó el acuerdo de "Systems Approach", lo que incluye la exportación de uva de mesa, reforzando la relación comercial con Estados Unidos. Este protocolo implementa medidas de mitigación contra plagas como Brevipalpus chilensis y Lobesia botrana, aplicables a la uva producida en las regiones de Atacama, Coquimbo y Valparaíso, lugar donde se concentran las principales plantaciones.

El acuerdo ofrece una alternativa al requisito actual de fumigación con bromuro de metilo, mejorando las condiciones de certificación y facilitando un acceso más competitivo al mercado estadounidense. Además, mejora la calidad de los productos y aumenta su valor competitivo en un entorno cada vez más exigente en términos de sustentabilidad y adaptación al cambio climático.
Bajo este contexto, no solo se deben analizar y monitorear las cosechas, también es importante realizar inspecciones fitosanitarias postcosecha que te ayudarán a obtener un certificado fitosanitario emitido por el ONPF de Chile que indica que la fruta cumple con las condiciones requeridas para ser exportada.

Es por ello que en SGS nos preocupamos por garantizar la seguridad y la calidad de los productos a través de múltiples análisis de laboratorio que detecten los diferentes residuos de pesticidas y contaminantes que ponen en riesgo la salud de los consumidores, al mismo tiempo que, cumples con los requisitos del protocolo Systems Approach.

Ursula Arriagada, analista instrumental en el laboratorio de Cromatografía Avanzada en SGS en Chile, nos detalla los principales análisis requeridos para este tipo de productos. “Para detectar residuos de pesticidas en uvas de mesa, realizamos análisis de multiresiduos, postcosecha y polares, como el Ethephon, relevante en la temporada que se aproxima”. 

“Entre los químicos más comúnmente detectados en esta fruta en nuestro laboratorio se destaca: acetamiprida, fenhexamida, boscalid, ciprodinilo, miclobutanilo, fludioxonilo, tebuconazole entre otros, que han resultado positivos en uvas de mesa”, agrega Arriagada.

Nuestro laboratorio de Cromatografía Avanzada está equipado con tecnología de vanguardia y respaldado por un equipo de profesionales especializados, dedicados a garantizar la seguridad y el cumplimiento de los estándares sanitarios. "A través de la detección de más de 600 analitos, empleamos análisis de espectrometría de masas en sistemas HPLC y GC. Con estos métodos, aseguramos la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de las normativas vigentes sobre residuos de pesticidas y otros contaminantes en productos agrícolas", destaca Ursula.

Confía en nosotros como tu socio estratégico. Ofrecemos soluciones avanzadas de análisis de laboratorio que garantizan la seguridad y calidad de tus productos, asegurando el cumplimiento de todas las normativas nacionales e internacionales para la exportación de uvas de mesa. ¡Contáctanos y posiciónate en los mercados extranjeros!