Adulteración intencionada

Asegúrate de que tus instalaciones alimentarias cumplen con las normas de adulteración intencionada (defensa alimentaria) de la FSMA.

La adulteración intencionada es un problema cada vez mayor para las cadenas de suministro alimentarias mundiales. Actos como el terrorismo se dirigen a la producción de alimentos para causar enfermedades a gran escala, muertes y disrupciones económicas. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha respondido con la regla final de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) «Estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencionada», que se aplica tanto a las instalaciones alimentarias nacionales (EE. UU.) como a las extranjeras.

Programa de adulteración intencionada de SGS

Proporcionamos servicios eficaces de auditoría y formación para garantizar el cumplimiento de los requisitos identificados en el 21 Código de Reglamentos Federales (CFR) 121, «Estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencionada». Nuestras soluciones proporcionan los conocimientos, habilidades y atributos necesarios para realizar evaluaciones de vulnerabilidad alimentaria, diseñar estrategias de mitigación y desarrollar planes integrales de defensa alimentaria.

La formación sobre adulteración intencionada es un curso de un día que cubre las evaluaciones de vulnerabilidad y las estrategias de mitigación. Te proporciona los conocimientos necesarios para desarrollar un programa integral de adulteración intencionada y un plan de defensa alimentaria.

El programa de auditoría de adulteración intencionada evalúa el cumplimiento de sus instalaciones con los requisitos de la norma 21 CFR 121. Utilizando nuestra red mundial de auditores de la FSMA altamente capacitados y profesionales, evaluaremos tu plan de defensa alimentaria escrito e implementado, teniendo en cuenta especialmente la posibilidad de un «atacante interno».

Nuestro programa de adulteración intencionada de la FSMA te ayuda a cumplir con las normativas estadounidenses. Garantiza que dispones de las estrategias correctas de mitigación de riesgos para garantizar que los alimentos fabricados en tus instalaciones no se hayan adulterado intencionadamente por ataques internos o externos.

Las auditorías se pueden llevar a cabo anualmente para verificar la conformidad continua con los requisitos de la norma 21 CFR 121. Una vez finalizada la auditoría, proporcionamos un informe de conformidad que describe tu nivel de conformidad con los requisitos individuales de la FSMA que se aplican a tus instalaciones.

¿Por qué elegir las soluciones de adulteración intencionada de la FSMA de SGS?

Somos reconocidos como la referencia de calidad e integridad en la industria alimentaria mundial, ofreciendo una gama inigualable de servicios FSMA: auditorías, certificación y formación. Dondequiera que operes en el mundo, contamos con las capacidades necesarias para ayudarte a lograr y mantener la conformidad con los requisitos de seguridad alimentaria de EE. UU.